Tarte fondante aux abricots facile


Sommaire
Introduction
Ingrédients
Étapes de préparation
Trucs et astuces
Conclusion

Introduction

Préparation de la pâte :

– Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.
– Ajoutez les œufs et l’huile et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
– Etalez la pâte sur une surface farinée et placez-la dans un moule à tarte.

Préparation de la garniture :

– Préchauffez le four à 180°C.
– Coupez les abricots en deux et retirez le noyau.
– Disposez-les sur la pâte en les faisant chevaucher.
– Enfournez pour 30 minutes.

Laissez refroidir avant de déguster.

Ingrédients

Pour la pâte :
– 125g de beurre
– 125g de sucre
– 1 oeuf
– 250g de farine
– 1/2 sachet de levure

Pour la garniture :
– 3 abricots
– 100g de sucre
– 2 cuillères à soupe de farine
– 1 jaune d’oeuf
– 1/2 sachet de levure
– 1 cuillère à soupe de beurre

Préparation de la pâte :
Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une crème. Ajoutez l’oeuf et mélangez. Incorporez ensuite la farine et la levure.

Étalez la pâte sur une surface farinée et foncez-en un moule à tarte. Préchauffez le four à 180°C.

Préparation de la garniture :
Lavez et coupez les abricots en petits morceaux. Dans un saladier, mélangez-les avec le sucre, la farine, le jaune d’oeuf, la levure et le beurre. Versez cette préparation sur la pâte.

Enfournez la tarte pour environ 35 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

Étapes de préparation

Préparation de la pâte :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la poudre d’amande. Ajoutez ensuite le beurre en petits morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

3. Versez la pâte dans un moule à tarte de 20 cm de diamètre et piquez-la à l’aide d’une fourchette.

4. Enfournez la pâte pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Préparation de la garniture :

1. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le sucre et l’œuf.

2. Épluchez et coupez les abricots en petits morceaux, puis ajoutez-les à la crème fraîche.

3. Versez la préparation sur la pâte précuite, puis enfournez à nouveau la tarte pendant 25-30 minutes.

4. Laissez refroidir la tarte avant de la déguster.

Trucs et astuces

Si vous cherchez une tarte fondante et facile aux abricots, vous êtes au bon endroit ! Cette tarte utilise une pâte brisée facile à faire et est fourrée avec une délicieuse compote d’abricots. Vous pouvez utiliser des abricots frais ou en conserves pour cette recette.

Pour faire la pâte brisée, vous aurez besoin de :
– 250 g de farine
– 125 g de beurre
– 1 pincée de sel
– 1 œuf

Commencez par préparer la pâte brisée. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre et le sel. Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Pendant que la pâte repose au réfrigérateur, préparez la compote d’abricots. Pour cela, vous aurez besoin de :
– 500 g d’abricots frais ou en conserves
– 100 g de sucre
– 1 cuillère à soupe de jus de citron

Commencez par équeuter et épépiner les abricots. Coupez-les en petits morceaux et placez-les dans une casserole. Ajoutez le sucre et le jus de citron. Portez la casserole à ébullition et laissez cuire pendant 10 minutes. La compote d’abricots est maintenant prête.

Préchauffez votre four à 180°C.

Abaissez la pâte brisée sur une surface farinée et foncez-en un moule à tarte. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette. Étalez la compote d’abricots sur le fond de la tarte et enfournez pendant 30 minutes.

La tarte aux abricots est maintenant prête ! Laissez-la refroidir avant de déguster. Vous pouvez saupoudrer la tarte de sucre glace avant de servir.

Conclusion

La tarte fondante aux abricots est un excellent dessert facile à préparer. Les abricots sont une source de vitamine C, de potassium et de magnésium, ce qui en fait un fruit sain et nutritif. Les abricots sont également riches en antioxydants, ce qui en fait un fruit bénéfique pour la santé.


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