Lentilles corail au curry et coco facile


Sommaire
Introduction
Préparation des ingrédients
Préparation de la recette
Astuces et conseils
Conclusion

Introduction

Les lentilles corail sont une source de protéines végétales et de fibres, ce qui les rend idéales pour une alimentation saine. Elles sont également faciles à cuisiner et peuvent être préparées de nombreuses manières. Dans cette recette, les lentilles corail sont mijotées dans une sauce au curry et coco, ce qui les rend savoureuses et nourrissantes. Cette recette est facile à préparer et peut être adaptée en fonction de vos goûts.

Préparation des ingrédients

Préparation des ingrédients :

– 1 tasse de lentilles corail

– 1/2 tasse de lait de coco

– 1/4 de tasse de sauce curry

– 1/2 oignon

– 1 gousse d’ail

– 1/4 de tasse de cilantro

– 1 cuillère à soupe d’huile de coco

– Sel et poivre

1. Commencez par rincer les lentilles corail à l’eau froide.

2. Dans une casserole, mélangez les lentilles, le lait de coco, la sauce curry, l’oignon, l’ail et le cilantro.

3. Portez le tout à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.

4. Assaisonnez avec du sel et du poivre, et ajoutez un peu d’huile de coco avant de servir.

Préparation de la recette

Préparation de la recette :

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Épluchez et hachez l’oignon et l’ail.

3. Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon et l’ail.

4. Faites cuire pendant quelques minutes, puis ajoutez les lentilles corail et le curry.

5. Mélangez bien et ajoutez le lait de coco.

6. Laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.

7. Servez dans des bols et garnissez de coriandre fraîche.

Astuces et conseils

Les lentilles corail sont une excellente source de protéines végétales, de fer et de fibres. Elles sont également très savoureuses et peuvent être cuisinées de nombreuses façons. Dans cet article, nous vous proposons une recette facile et savoureuse de lentilles corail au curry et coco.

Ingrédients :

– 1 tasse de lentilles corail

– 1/2 tasse de lait de coco

– 1 cuillère à café de curry en poudre

– 1/4 de cuillère à café de cumin en poudre

– 1/4 de cuillère à café de gingembre en poudre

– 1/2 oignon

– 1 gousse d’ail

– 1 piment vert

– Huile d’olive

– Sel

Préparation :

1. Commencez par faire chauffer de l’huile d’olive dans une casserole.

2. Ajoutez l’oignon et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide.

3. Ajoutez l’ail et le piment vert et faites cuire pendant une minute.

4. Ajoutez ensuite les lentilles corail, le lait de coco, le curry, le cumin, le gingembre et un peu de sel.

5. Laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.

6. Vous pouvez servir les lentilles corail au curry et coco avec du riz basmati ou tout autre type de riz.

Conclusion

Il y a beaucoup de raisons pour lesquelles les lentilles corail au curry et coco sont un plat si facile et si populaire. En plus d’être délicieux, ce plat est également très nutritif et peut être facilement préparé en quelques minutes. Les lentilles corail sont une excellente source de protéines, de fibres et de vitamines, ce qui en fait un plat idéal pour les personnes qui essayent de manger plus sainement. De plus, le curry et le coco ajoutent une saveur unique et exotique à ce plat, ce qui le rend encore plus savoureux.


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