50 recettes avec des pois chiches


Sommaire
Introduction
Recettes salées
Recettes sucrées
Conclusion
Introduction
Pourquoi les pois chiches sont-ils si bons ?
Recettes salées
Salade de pois chiches et de tomates
Brochettes de pois chiches et de légumes
Riz aux pois chiches et aux épinards
Galettes de pois chiches et de légumes
Soupe de pois chiches et de courgettes
Falafels à base de pois chiches
Curry de pois chiches et de légumes
Sandwichs de pois chiches et de légumes
Croquettes de pois chiches et de carottes
Fajitas de pois chiches et de légumes
Recettes sucrées
Gâteau aux pois chiches et aux noix
Muffins aux pois chiches et à la banane
Cookies aux pois chiches et aux noisettes
Pudding aux pois chiches et au miel
Fondant aux pois chiches et au chocolat
Crumble aux pois chiches et aux fruits
Mousse aux pois chiches et aux fruits
Tarte aux pois chiches et aux noix
Parfait aux pois chiches et aux fruits
Gâteau au yaourt et aux pois chiches
Conclusion
Les pois chiches sont un aliment très polyvalent qui peut être utilisé pour des recettes à la fois sucrées et salées. Essayez ces 50 recettes pour trouver votre préférée!

Introduction

Pois chiches, quelques recettes pour les cuisiner

Les pois chiches sont un légume très populaire dans le monde entier. Ils sont savoureux, nutritifs et très polyvalents. On peut les cuisiner de nombreuses manières différentes, en fonction de ce que l’on a envie de manger.

Pois chiches en salade

Une salade de pois chiches est un plat très simple à préparer. Il suffit de cuire les pois chiches, de les égoutter et de les assaisonner avec un peu d’huile d’olive, de vinaigre et de sel. On peut ensuite y ajouter des légumes verts, des herbes et des épices, selon son goût.

Pois chiches à la tomate

Les pois chiches à la tomate sont une autre recette très populaire. Pour la préparer, il faut cuire les pois chiches, les égoutter et les faire cuire dans une sauce tomate. On peut ensuite y ajouter des légumes verts, des herbes et des épices, selon son goût.

Pois chiches au curry

Les pois chiches au curry sont une recette très savoureuse. Pour la préparer, il faut cuire les pois chiches, les égoutter et les faire cuire dans une sauce au curry. On peut ensuite y ajouter des légumes verts, des herbes et des épices, selon son goût.

Pois chiches au four

Les pois chiches au four sont un plat très simple à préparer. Il suffit de cuire les pois chiches, de les égoutter et de les assaisonner avec un peu d’huile d’olive, de vinaigre et de sel. On peut ensuite les garnir de légumes verts, d’herbes et d’épices, selon son goût.

Pois chiches à la vapeur

Les pois chiches à la vapeur sont un plat très sain. Il suffit de cuire les pois chiches à la vapeur, de les égoutter et de les assaisonner avec un peu d’huile d’olive, de vinaigre et de sel. On peut ensuite y ajouter des légumes verts, des herbes et des épices, selon son goût.

Recettes salées

1. Salade de quinoa aux pois chiches et à la feta : Cette salade de quinoa est composée de pois chiches, de feta, de tomates séchées, d’olives et de menthe. Elle est simple à préparer et très savoureuse.

2. Taboulé de quinoa aux pois chiches : Ce taboulé de quinoa est composé de quinoa, de pois chiches, de concombre, de tomates, de menthe et de feta. Il est très frais et léger, parfait pour l’été.

3. Tajine de poulet aux pois chiches : Ce tajine de poulet est composé de poulet, de pois chiches, de carottes, de pruneaux et de raisins secs. Il est parfumé et très savoureux.

4. Chili con carne aux pois chiches : Ce chili con carne est composé de bœuf, de pois chiches, de tomates, de piments et de haricots rouges. Il est épicé et très nourrissant.

5. Curry de poulet aux pois chiches : Ce curry de poulet est composé de poulet, de pois chiches, de curry, de lait de coco et de riz basmati. Il est très parfumé et très savoureux.

6. Soupe de pois chiches à l’ail et au cumin : Cette soupe de pois chiches est composée de pois chiches, d’ail, de cumin, de coriandre et de piment. Elle est simple à préparer et très nourrissante.

7. Houmous de pois chiches : Ce houmous est composé de pois chiches, de tahini, de citron, d’ail et de cumin. Il est très savoureux et peut être servi comme accompagnement ou en dip.

8. Falafels de pois chiches : Ces falafels sont composés de pois chiches, de cumin, de coriandre, d’ail et de persil. Ils sont très savoureux et peuvent être servis comme accompagnement ou en plat principal.

9. Gnocchis de pois chiches : Ces gnocchis sont composés de pois chiches, de farine, d’œufs, de parmesan et de persil. Ils sont très savoureux et peuvent être servis comme accompagnement ou en plat principal.

10. Croquettes de pois chiches : Ces croquettes sont composées de pois chiches, de pain, d’ail, de persil et de fromage. Elles sont très savoureuses et peuvent être servies comme accompagnement ou en plat principal.

Recettes sucrées

Les pois chiches sont l’un des légumes les plus polyvalents qui soient. Ils peuvent être transformés en purée onctueuse, en frites croustillantes ou en hummus délicieux. Ils sont également parfaits pour les gâteaux et les desserts.

Voici 50 recettes sucrées à base de pois chiches qui vont vous surprendre !

1. Gâteau au chocolat et aux pois chiches

2. Muffins aux pois chiches et au cacao

3. Brownies aux pois chiches

4. Tarte aux pois chiches et au caramel

5. Flan aux pois chiches et à la vanille

6. Crumble aux pois chiches et aux pommes

7. Gâteau aux pois chiches et à la banane

8. Cake aux pois chiches et auxFramboises

9. Tarte tatin aux pois chiches et aux pommes

10. Clafoutis aux pois chiches et aux cerises

11. Mousse au chocolat et aux pois chiches

12. Parfait aux pois chiches et à la fraise

13. Tiramisu aux pois chiches

14. Gâteau au fromage blanc et aux pois chiches

15. Forêt noire aux pois chiches

16. Riz au lait aux pois chiches

17. Crème brûlée aux pois chiches

18. Flan parisien aux pois chiches

19. Omelette norvégienne aux pois chiches

20. Quiche aux pois chiches et à l’oignon

21. Soufflé aux pois chiches

22. Tarte aux pois chiches et à la tomate

23. Gratin dauphinois aux pois chiches

24. Gnocchis aux pois chiches

25. Pizza aux pois chiches

26. Lasagnes aux pois chiches

27. Cannellonis aux pois chiches

28. Risotto aux pois chiches

29. Polenta aux pois chiches

30. Soupe aux pois chiches

31. Pot-au-feu aux pois chiches

32. Curry aux pois chiches

33. Goulash aux pois chiches

34. Chili con carne aux pois chiches

35. Shepherd’s pie aux pois chiches

36. Houmous aux pois chiches

37. Guacamole aux pois chiches

38. Tapenade aux pois chiches

39. Pesto aux pois chiches

40. Salsa aux pois chiches

41. Aïoli aux pois chiches

42. Mayonnaise aux pois chiches

43. Gribiche aux pois chiches

44. Sauce aux pois chiches

45. Ketchup aux pois chiches

46. Chutney aux pois chiches

47. Confiture aux pois chiches

48. Pâte de fruits aux pois chiches

49. Gelée aux pois chiches

50. Bonbons aux pois chiches

Conclusion

Les pois chiches sont un aliment nutritif et savoureux qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Ils sont riches en protéines, en fibres et en vitamines, ce qui en fait un excellent ajout à votre régime alimentaire. Les pois chiches sont également très versatile et peuvent être utilisés dans une variété de cuisines.

Voici 50 recettes délicieuses et saines à base de pois chiches :

1. Salade de pois chiches et de quinoa : cette salade est riche en protéines et en fibres, ce qui la rend parfaite pour un repas équilibré.

2. Ragoût de pois chiches et de légumes : ce plat nourrissant est idéal pour les soirées froides d’hiver.

3. Soupe de pois chiches et de kale : cette soupe est riche en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un excellent choix pour un repas sain.

4. Curry de pois chiches : ce plat épicé est parfait pour les amateurs de cuisine asiatique.

5. Chili con carne de pois chiches : ce chili est une version vegan du plat classique, et est tout aussi savoureux.

6. Lasagnes de pois chiches : ces lasagnes sont richement garnies de légumes et de pois chiches, ce qui en fait un plat très nourrissant.

7. Pizza de pois chiches : cette pizza est recouverte d’une sauce tomate savoureuse et de pois chiches, ce qui en fait un repas très satisfaisant.

8. Risotto de pois chiches : ce risotto est riche et savoureux, et est parfait pour les soirées d’hiver.

9. Muffins aux pois chiches : ces muffins sont moelleux et savoureux, et sont parfaits comme collation ou en-cas.

10. Gâteau aux pois chiches : ce gâteau est moelleux et délicieux, et sera un succès auprès de tous.

11. Crêpes de pois chiches : ces crêpes sont légères et savoureuses, et peuvent être garnies de différents fruits ou légumes.

12. Beignets de pois chiches : ces beignets sont frits et savoureux, et sont parfaits comme en-cas ou accompagnement.

13. Croquettes de pois chiches : ces croquettes sont croustillantes et savoureuses, et peuvent être servies avec une sauce ou un dip.

14. Frites de pois chiches : ces frites sont croustillantes et savoureuses, et sont parfaites comme accompagnement.

15. Soufflé aux pois chiches : ce soufflé est léger et savoureux, et est parfait comme plat principal ou comme dessert.

Introduction

Les pois chiches font partie de la cuisine de nombreux pays du monde. Ils sont faciles à cuisiner et peu coûteux, ce qui en fait un aliment de choix pour les repas du quotidien. Les pois chiches sont également très nutritifs et contiennent de nombreux nutriments essentiels, comme les protéines, les fibres, les vitamines et les minéraux.

Si vous cherchez des idées de recettes à base de pois chiches, vous êtes au bon endroit. Dans cet article, nous partageons 50 de nos recettes préférées avec des pois chiches. Que vous soyez à la recherche de plats principaux, de soupes ou de salades, nous avons ce qu’il vous faut.

Pourquoi les pois chiches sont-ils si bons ?

Les pois chiches sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines du monde entier. Ils sont savoureux, nutritifs et extrêmement polyvalents. Les pois chiches peuvent être cuits et transformés en purée, en soupes, en salades, en falafels ou en hummus. Ils sont également idéaux pour accompagner d’autres plats comme les currys, les ragoûts ou les pâtes.

Mais pourquoi les pois chiches sont-ils si populaires ? Tout d’abord, ils sont extrêmement nutritious. Les pois chiches contiennent de nombreux nutriments essentiels, notamment des protéines, des fibres, des vitamines et des minéraux. Ils sont également riches en antioxydants, ce qui les rend particulièrement bénéfiques pour la santé.

De plus, les pois chiches sont très faciles à cuisiner. Ils sont généralement cuits en moins de 30 minutes, ce qui en fait un aliment idéal pour les repas du soir. Et comme ils sont extrêmement polyvalents, il y a de nombreuses façons de les préparer. Vous pouvez les incorporer dans de nombreuses recettes différentes ou les manger simplement accompagnés d’une sauce ou d’une vinaigrette.

Enfin, les pois chiches sont extrêmement abordables. Ils sont généralement vendus en vrac ou en conserves, ce qui les rend très économiques. Et comme ils sont si nutritifs, vous obtenez beaucoup de valeur nutritionnelle pour votre argent.

Recettes salées

1. Salade de pois chiches et de légumes verts

Ingredients :

1 can (15oz) pois chiches, drained and rinsed
1/2 small red onion, diced
1/2 red bell pepper, diced
1/2 cucumber, diced
1/4 cup chopped fresh parsley
1/4 cup chopped fresh mint
1/4 cup chopped fresh cilantro
1/2 lemon, juiced
1/4 teaspoon ground cumin
1/4 teaspoon smoked paprika
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon black pepper
1/4 cup olive oil

Instructions :

1. In a large bowl, combine the pois chiches, red onion, red bell pepper, cucumber, parsley, mint, cilantro, lemon juice, cumin, smoked paprika, salt, and black pepper.

2. Pour in the olive oil and toss to combine.

3. Serve at room temperature or chilled.

4. Enjoy!

2. Tabbouleh de quinoa et de pois chiches

Ingredients :

1 cup cooked and cooled quinoa
1 can (15oz) pois chiches, drained and rinsed
1/2 cucumber, diced
1/2 pint cherry tomatoes, halved
1/4 cup chopped fresh parsley
1/4 cup chopped fresh mint
1/4 cup chopped fresh cilantro
1/2 lemon, juiced
1/4 teaspoon ground cumin
1/4 teaspoon smoked paprika
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon black pepper
1/4 cup olive oil

Instructions :

1. In a large bowl, combine the cooked quinoa, pois chiches, cucumber, cherry tomatoes, parsley, mint, cilantro, lemon juice, cumin, smoked paprika, salt, and black pepper.

2. Pour in the olive oil and toss to combine.

3. Serve at room temperature or chilled.

4. Enjoy!

3. Falafels de pois chiches

Ingredients :

1 can (15oz) pois chiches, drained and rinsed
1/2 small onion, diced
1 garlic clove, minced
1/4 cup chopped fresh parsley
1/4 cup chopped fresh cilantro
1 teaspoon ground cumin
1 teaspoon smoked paprika
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon black pepper
1/4 cup all-purpose flour
1/4 cup olive oil

Instructions :

1. In a food processor, combine the pois chiches, onion, garlic, parsley, cilantro, cumin, smoked paprika, salt, and black pepper. Pulse until the mixture is finely chopped.

2. Add the flour and pulse to combine.

3. Shape the mixture into small balls and flatten slightly.

4. In a large skillet, heat the olive oil over medium heat. Add the falafels and cook for 5 minutes per side, or until golden brown and crispy.

5. Serve with your favorite dipping sauce.

6. Enjoy!

4. Houmous de pois chiches

Ingredients :

1 can (15oz) pois chiches, drained and rinsed
1/4 cup tahini
1/4 cup fresh lemon juice
1 garlic clove, minced
1 teaspoon ground cumin
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon black pepper
1/4 cup water
1/4 cup olive oil

Instructions :

1. In a food processor, combine the pois chiches, tahini,

Salade de pois chiches et de tomates

Une salade de pois chiches et de tomates est un plat healthy et savoureux, parfait pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger. Cette recette est facile à préparer et peut être adaptée en fonction de vos goûts et de ce que vous avez sous la main. Pour une salade encore plus nourrissante, ajoutez du quinoa ou des lentilles. Et si vous cherchez un plat plus consistant, servir la salade avec du pain pita ou des crackers.

Ingrédients :

-1 cannette de pois chiches, égouttés et rincés
-1/2 botte de tomates cherry, coupées en deux
-1/2 oignon rouge, coupé en dés
-1/4 de concombre, coupé en dés
-1/2 poivron rouge, coupé en dés
-1 gousse d’ail, hachée
-1/4 de citron, pour le jus
-1 cuillère à soupe d’huile d’olive
-1/4 de cuillère à café de sel
-1/4 de cuillère à café de poivre

Instructions :

1. Dans un saladier, mélangez les pois chiches, les tomates, l’oignon, le concombre, le poivron et l’ail.

2. Ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre, et mélangez de nouveau.

3. Laissez reposer la salade pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

4. Servez la salade fraîche, accompagnée de pain pita ou de crackers.

Brochettes de pois chiches et de légumes

Les brochettes de pois chiches et de légumes sont un excellent choix de plat principal ou de légume accompagnement. Les pois chiches sont riches en protéines et en fibres, et les légumes ajoutent une touche de vitamines et de minéraux. Ces brochettes sont faciles à préparer et peuvent être préparées à l’avance.

Pour préparer les brochettes, commencez par faire cuire les pois chiches. Vous pouvez les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante, en les faisant cuire à la vapeur, ou en les faisant cuire au four. Une fois les pois chiches cuits, égouttez-les et laissez-les refroidir.

Ensuite, préparez les légumes. Coupez les légumes en cubes de taille uniforme. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de légume que vous aimez, mais les légumes qui se prêtent bien aux brochettes sont les courgettes, les aubergines, les poivrons et les tomates.

Une fois que les légumes sont coupés, placez-les dans un saladier avec les pois chiches. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre, et mélangez bien.

Préchauffez votre grill ou votre barbecue à une température moyenne-élevée.

Ensuite, préparez les brochettes. Prenez une poignée de pois chiches et de légumes et enfilez-les sur des pics à brochettes. Répétez jusqu’à ce que tous les pois chiches et les légumes soient utilisés.

Placez les brochettes sur le grill ou le barbecue et faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et les pois chiches dorés.

Servez les brochettes de pois chiches et de légumes chaudes avec du pain grillé et de la sauce tzatziki, et profitez!

Riz aux pois chiches et aux épinards

Les pois chiches sont l’un des légumes les plus polyvalents qui soient. Ils peuvent être utilisés dans une multitude de recettes, du pain aux soupes en passant par les desserts. Ils sont également extrêmement nutritifs, ce qui en fait un aliment idéal pour les personnes qui cherchent à adopter une alimentation plus saine.

L’un de mes plats préférés à base de pois chiches est le riz aux pois chiches et aux épinards. C’est un plat simple et savoureux qui peut être préparé en un temps record. Les ingrédients nécessaires sont :

– 1 tasse de riz
– 1 tasse de pois chiches cuits
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1/2 botte d’épinards
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1/4 de tasse de jus de citron
– 1/4 de cuillère à café de curcuma
– Sel et poivre

Commencez par faire cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’oignon et l’ail. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis ajoutez les épinards et le jus de citron. Laissez cuire jusqu’à ce que les épinards soient bien cuits.

Ajoutez ensuite les pois chiches et le curcuma, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien et laissez cuire encore quelques minutes pour que les saveurs se mélangent. Servez le riz aux pois chiches et aux épinards dans des bols et savourez !

Galettes de pois chiches et de légumes

Les galettes de pois chiches et de légumes sont une option savoureuse et nutritive pour le dîner. Elles sont faciles à préparer et peuvent être personnalisées en fonction de vos goûts. Ajoutez une touche de saveur en utilisant différents types de fromage, herbes et épices. Ici, nous avons rassemblé 50 de nos meilleures recettes de galettes de pois chiches et de légumes pour vous inspirer.

1. Galettes de pois chiches et courgettes au fromage feta et menthe

2. Galettes de pois chiches aux épinards et à la feta
3. Galettes de pois chiches au fromage de chèvre et aux herbes
4. Galettes de pois chiches au four à la mozzarella et aux tomates séchées
5. Galettes de pois chiches au four à la ricotta et aux épinards
6. Galettes de pois chiches au four à la feta et aux herbes
7. Galettes de pois chiches au four au fromage de chèvre et aux tomates séchées
8. Galettes de pois chiches et patates douces au four à la mozzarella
9. Galettes de pois chiches au four à la ricotta et aux épinards
10. Galettes de pois chiches et courgettes au four à la feta et aux herbes
11. Galettes de pois chiches au four au fromage de chèvre et aux tomates séchées
12. Galettes de pois chiches et patates douces au four à la mozzarella
13. Galettes de pois chiches au four à la ricotta et aux épinards
14. Galettes de pois chiches et courgettes au four à la feta et aux herbes
15. Galettes de pois chiches au four au fromage de chèvre et aux tomates séchées
16. Galettes de pois chiches et patates douces au four à la mozzarella
17. Galettes de pois chiches au four à la ricotta et aux épinards
18. Galettes de pois chiches et courgettes au four à la feta et aux herbes
19. Galettes de pois chiches au four au fromage de chèvre et aux tomates séchées
20. Galettes de pois chiches et patates douces au four à la mozzarella
21. Galettes de pois chiches au four à la ricotta et aux épinards
22. Galettes de pois chiches et courgettes au four à la feta et aux herbes
23. Galettes de pois chiches au four au fromage de chèvre et aux tomates séchées
24. Galettes de pois chiches et patates douces au four à la mozzarella
25. Galettes de pois chiches au four à la ricotta et aux épinards
26. Galettes de pois chiches et courgettes au four à la feta et aux herbes
27. Galettes de pois chiches au four au fromage de chèvre et aux tomates séchées
28. Galettes de pois chiches et patates douces au four à la mozzarella
29. Galettes de pois chiches

Soupe de pois chiches et de courgettes

La soupe de pois chiches et de courgettes est une recette simple et savoureuse qui convient à toute la famille. Les pois chiches sont riches en protéines et en fibres, tandis que les courgettes sont une excellente source de vitamines et de minéraux. La combinaison de ces deux ingrédients rend la soupe de pois chiches et de courgettes non seulement nourrissante, mais aussi très saine.

Pour préparer la soupe de pois chiches et de courgettes, il vous faudra :

-1kg de pois chiches

-2 courgettes

-1 oignon

-3 gousses d’ail

-1 bouquet de persil

-1 litre d’eau

-1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– Sel et poivre

Commencez par faire chauffer l’eau dans une casserole. Pendant ce temps, épluchez et émincez l’oignon et l’ail. Ajoutez-les dans la casserole avec l’huile d’olive et laissez cuire 5 minutes à feu doux.

Ajoutez ensuite les pois chiches et les courgettes coupées en cubes et laissez cuire 20 minutes.

Une fois les pois chiches et les courgettes cuits, ajoutez le persil et mixer le tout. Salez et poivrez selon votre goût.

La soupe de pois chiches et de courgettes est maintenant prête à être servie. Vous pouvez la déguster telle quelle ou la accompagner d’un pain frais.

Falafels à base de pois chiches

Les falafels sont un plat principal ou une collation savoureuse originaire du Moyen-Orient. Ils sont généralement composés de pois chiches cuits, hachés et assaisonnés, puis frits pour obtenir une texture croustillante.

Les falafels sont souvent servis dans un wrap avec des légumes et une sauce, comme la tahini ou le yaourt. Ils peuvent également être ajoutés à une salade ou servis en accompagnement d’un plat principal.

Les falafels sont une excellente source de protéines végétales et de fibres, ce qui les rend idéaux pour les repas sains et équilibrés. Ils sont également faciles à préparer et peuvent être préparés à l’avance et congelés pour une collation rapide et savoureuse.

Pour préparer des falafels maison, commencez par égoutter et rincer les pois chiches. Hachez ensuite finement les oignons et les ail, puis ajoutez-les aux pois chiches. Ajoutez ensuite les épices de votre choix, comme le cumin, la coriandre et le paprika, puis mélangez bien.

Faites ensuite des boulettes de la taille d’une noix, puis faites-les frire dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Une fois prêtes, égouttez-les sur du papier absorbant et servez-les chauds avec une salade ou des légumes.

Curry de pois chiches et de légumes

Le curry de pois chiches et de légumes est une recette savoureuse et facile à préparer. Les pois chiches sont cuits avec des légumes frais et aromatisés avec une délicieuse sauce curry. Ce plat est servi chaud avec du riz ou des pâtes.

Sandwichs de pois chiches et de légumes

1. Falafel : mélangez des pois chiches cuits, de l’ail, de la coriandre, du persil, de la cumin et du sel dans un mixer. Formez des boulettes et faites les frire dans de l’huile.
2. Sandwich au falafel : placez les falafels dans un pain pita avec du tahini, de la salade et des tomates.
3. Pois chiches au curry : faites cuire des pois chiches dans une sauce au curry. Servez avec du riz et des légumes.
4. Salade de pois chiches : mélangez des pois chiches cuits, des tomates, de la feta, de l’huile d’olive et du vinaigre.
5. Soupes aux pois chiches : faites cuire des pois chiches dans une bouillon de légumes. Ajoutez des épices, du riz et des légumes.
6. Ragoût de pois chiches : faites cuire des pois chiches dans une sauce tomate. Ajoutez des légumes et du riz.
7. Chili végétarien aux pois chiches : faites cuire des pois chiches dans un chili végétarien. Ajoutez du riz, des haricots et des épices.
8. Burritos aux pois chiches : placez des pois chiches cuits, des haricots, de la riz, des tomates et des épices dans un pain tortilla.
9. Pâte à pizza végétarienne aux pois chiches : étalez une pâte à pizza. Ajoutez des pois chiches cuits, des oignons, des tomates et du fromage.
10. Quiche aux pois chiches : mélangez des pois chiches cuits, du fromage, des oeufs, de la crème, du sel et du poivre. Etalez la pâte dans un moule à tarte. Ajoutez le mélange aux pois chiches.
11. Muffins aux pois chiches : mélangez des pois chiches cuits, de la farine, des oeufs, de la crème, du sel et du poivre. Ajoutez des épices et du fromage. Faites cuire dans des moules à muffins.
12. Gâteau aux pois chiches : mélangez des pois chiches cuits, de la farine, des oeufs, du sucre, du sel et du bicarbonate de soude. Ajoutez du fromage et des épices. Faites cuire dans un moule à gâteau.
13. Crêpes aux pois chiches : mélangez des pois chiches cuits, de la farine, des oeufs, du lait, du sel et du poivre. Ajoutez du fromage et des épices. Faites cuire dans une poêle à crêpes.
14. Risotto aux pois chiches : faites cuire des pois chiches dans du bouillon de légumes. Ajoutez du riz, de l’huile d

Croquettes de pois chiches et de carottes

Les pois chiches sont une excellente source de protéines végétales et de fibres alimentaires. Ils sont également très riches en vitamines et minéraux, notamment en potassium, calcium, phosphore, fer et magnésium.

Les pois chiches sont très polyvalents et peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes, du salé au sucré. Ils sont particulièrement délicieux dans les soupes, les salades, les pâtes, les sauces, les burgers, les hummus et les desserts.

Voici une recette de croquettes de pois chiches et de carottes qui est facile à faire et très savoureuse. Les croquettes sont parfaites comme plat principal ou comme accompagnement d’une salade.

Ingrédients :

– 1 tasse de pois chiches cuits
– 1 carotte râpée
– 1/4 de tasse de farine
– 1/4 de tasse de parmesan râpé
– 1 oeuf
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/4 de cuillère à café de poivre
– 1/4 de cuillère à café de paprika
– Huile d’olive pour la friture

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger les pois chiches, la carotte râpée, la farine, le parmesan, l’oeuf, le sel, le poivre et le paprika.

2. Former des petites boulettes avec le mélange.

3. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.

4. Faire frire les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

5. Servir chaud avec une sauce au choix.

Fajitas de pois chiches et de légumes

Les fajitas sont un plat traditionnel mexicain, et sont généralement faites avec du bœuf ou du poulet. Cependant, les fajitas de pois chiches et de légumes sont une excellente alternative pour les personnes qui ne mangent pas de viande. Ces fajitas sont pleines de saveur, et les légumes grillés ajoutent une touche supplémentaire de crunch et de goût.

Pour préparer les fajitas, commencez par faire cuire les pois chiches. Vous pouvez utiliser des pois chiches en boîte, mais si vous préférez les pois chiches frais, faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 15 minutes. Une fois les pois chiches cuits, égouttez-les et placez-les dans un bol.

Ajoutez ensuite les légumes de votre choix aux pois chiches. Les poivrons rouges et les oignons sont des légumes traditionnels pour les fajitas, mais vous pouvez ajouter tout ce que vous aimez. Les courgettes, les aubergines et les champignons sont tous excellents dans les fajitas.

Une fois que vos légumes sont prêts, faites chauffer une poêle à feu vif. Ajoutez un peu d’huile d’olive à la poêle, puis ajoutez les légumes. Faites cuire les légumes jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés, environ 5 à 7 minutes.

Une fois que les légumes sont cuits, ajoutez-les aux pois chiches dans le bol. Ajoutez également les épices de votre choix. Les épices traditionnelles pour les fajitas sont le paprika, le cumin et le chili en poudre, mais vous pouvez ajouter tout ce que vous aimez. Mélangez bien les ingrédients.

Pour servir, placez une portion de fajitas dans une tortilla de blé entier. Ajoutez du fromage râpé, de la crème fraîche et/ou de la salsa, puis roulez la tortilla. Vous pouvez également ajouter des fajitas de pois chiches et de légumes à un wrap ou à un sandwich.

Recettes sucrées

Avec seulement quelques ingrédients, les pois chiches peuvent être transformés en une multitude de délicieuses recettes sucrées ! Voici 50 recettes avec des pois chiches qui vous feront saliver :

1. Brownies aux pois chiches : ces brownies moelleux sont délicieux et faciles à faire !

2. Muffins aux pois chiches et aux pépites de chocolat : ces muffins seront un vrai régal pour le petit-déjeuner ou le goûter !

3. Gâteau aux pois chiches et au chocolat : ce gâteau est ultra moelleux et très gourmand !

4. Cookies aux pois chiches et aux pépites de chocolat : ces cookies sont parfaits pour les amateurs de chocolat !

5. Tarte aux pois chiches et au chocolat : cette tarte est une véritable explosion de goût !

6. Flan aux pois chiches et à la vanille : ce flan est onctueux et très savoureux !

7. Crème brûlée aux pois chiches : cette crème brûlée est riche et délicieusement parfumée !

8. Tiramisu aux pois chiches : ce tiramisu est léger et très gourmand !

9. Cheesecake aux pois chiches : ce cheesecake est moelleux et onctueux, un vrai délice !

10. Gâteau au yaourt aux pois chiches : ce gâteau au yaourt est ultra moelleux et très savoureux !

11. Quatre-quarts aux pois chiches : ce quatre-quarts est ultra moelleux et très gourmand !

12. Pain perdu aux pois chiches : ce pain perdu est délicieusement moelleux et très savoureux !

13. Crêpes aux pois chiches : ces crêpes sont légères et très savoureuses !

14. Gaufres aux pois chiches : ces gaufres sont moelleuses et très gourmandes !

15. Mousse au chocolat aux pois chiches : cette mousse au chocolat est onctueuse et très gourmande !

16. Tiramisu aux pois chiches et aux fraises : ce tiramisu est léger et très gourmand !

17. Cheesecake aux pois chiches et aux fraises : ce cheesecake est moelleux et onctueux, un vrai délice !

18. Gâteau au yaourt aux pois chiches et aux fraises : ce gâteau au yaourt est ultra moelleux et très savoureux !

19. Quatre-quarts aux pois chiches et aux fraises : ce quatre-quarts est ultra moelleux et très gourmand !

20. Pain perdu aux pois chiches et aux fraises : ce pain perdu est délicieusement moelleux et très savoureux !

21. Crêpes aux

Gâteau aux pois chiches et aux noix

Le gâteau aux pois chiches et aux noix est une recette simple et savoureuse qui convient à tous les budgets. C’est un gâteau moelleux et parfumé, idéal pour le petit déjeuner ou le goûter. Les pois chiches sont une excellente source de protéines et de fibres, tandis que les noix ajoutent une touche de crunch et de nutrition. Cette recette est facile à préparer et peut être adaptée en fonction de vos goûts. Ajoutez simplement plus de noix si vous aimez les gâteaux plus crunchy, ou plus de pois chiches si vous préférez les gâteaux plus moelleux.

Muffins aux pois chiches et à la banane

Les muffins aux pois chiches et à la banane sont une excellente option pour ceux qui cherchent une recette saine et savoureuse. Ces muffins sont riches en protéines, en fibres et en vitamines, ce qui les rend idéaux pour une collation ou un petit-déjeuner. Les pois chiches sont une source de protéines de haute qualité, ce qui les rend parfaits pour les personnes qui suivent un régime végétalien ou végétarien. Les bananes ajoutent une touche de sweetness et de moistness aux muffins, ce qui les rend encore plus délicieux.

Cookies aux pois chiches et aux noisettes

Les pois chiches sont une excellente source de protéines et de fibres, ce qui en fait un aliment idéal pour une alimentation saine. Ils sont également très savoureux et peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes. Ces cookies aux pois chiches et aux noisettes sont délicieux et faciles à faire.

Ingrédients :

-1 tasse de pois chiches cuits
-1/2 tasse de noisettes hachées
-1/4 de tasse de farine
-1/4 de tasse de sucre
-1/2 cuillère à café de levure
-1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude
-1/4 de cuillère à café de sel
-1/2 tasse de beurre fondu
-1/2 tasse de sucre
-1 oeuf
-1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions :

1. Préchauffer le four à 350 degrés.

2. Dans un petit bol, mélanger les pois chiches, les noisettes, la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate de soude et le sel.

3. Dans un autre bol, mélanger le beurre, le sucre, l’oeuf et l’extrait de vanille.

4. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.

5. Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson préparée.

6. Appuyez doucement sur chaque boule de pâte pour l’aplatir légèrement.

7. Enfourner et cuire pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés.

Laissez refroidir avant de déguster.

Pudding aux pois chiches et au miel

Ingrédients :

-1 tasse de pois chiches cuits
-1/2 tasse de miel
-1/4 tasse de farine
-1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
-1/4 cuillère à café de sel
-1/2 tasse de lait
-1/4 tasse d’huile
-1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

1. Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).
2. Mélangez les pois chiches, le miel, la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un blender ou un moulin à légumes jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Ajoutez le lait, l’huile et l’extrait de vanille, et mélangez de nouveau.
4. Versez la préparation dans un plat allant au four légèrement huilé.
5. Faites cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que le pudding soit ferme.

Dégustez ce pudding aux pois chiches et au miel tiède ou froid. Vous pouvez le servir accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème fouettée.

Fondant aux pois chiches et au chocolat

Les pois chiches sont l’un des légumes les plus polyvalents qui soient. Ils peuvent être utilisés dans une multitude de recettes, du salé au sucré. Ils sont particulièrement savoureux dans les desserts, comme dans ce fondant aux pois chiches et au chocolat.

Ce gâteau est fondant, moelleux et extrêmement riche en chocolat. La texture est unique, due aux pois chiches qui absorbent l’humidité du gâteau tout en le rendant ultra moelleux. C’est un dessert parfait pour les amateurs de chocolat, et une excellente façon d’utiliser ces légumes versatiles.

Pour le gâteau :

-1 tasse de pois chiches cuits et égouttés
-1/2 tasse de sucre
-1/2 tasse de farine
-1/3 tasse de cacao en poudre
-1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude
-1/4 de cuillère à café de sel
-1/2 tasse d’huile de tournesol
-2 oeufs
-1/2 tasse de lait
-1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour le glaçage :

-1/2 tasse de beurre
-1/2 tasse de sucre
-1/2 tasse de cacao en poudre
-1/4 de tasse de lait

Commencez par préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les pois chiches, le sucre, la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un autre saladier, battez les oeufs, l’huile, le lait et l’extrait de vanille. Ajoutez ce mélange au premier saladier et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Versez la pâte dans un moule à gâteau de 20 cm de diamètre préalablement graissé. Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit cuit.

Pendant que le gâteau cuit, préparez le glaçage. Dans une casserole, faites fondre le beurre, le sucre, le cacao en poudre et le lait. Portez le tout à ébullition et laissez mijoter pendant 2 minutes.

Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir complètement avant de le glacer. Versez le glaçage sur le gâteau et étalez-le à l’aide d’une spatule.

Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de le déguster.

Crumble aux pois chiches et aux fruits

Le crumble aux pois chiches et aux fruits est un excellent choix de recette si vous cherchez à utiliser des pois chiches dans un plat sucré. Les pois chiches sont cuits avec des fruits secs et des épices, puis mélangés avec du sucre et du beurre pour créer une pâte à crumble. Le tout est ensuite enrobé de fruits frais avant d’être cuit au four.

Ce crumble est un excellent moyen de profiter des pois chiches dans une recette sucrée, car ils sont cuits avec des fruits secs et des épices. Les pois chiches sont cuits avec du sucre et du beurre pour créer une pâte à crumble, puis enrobés de fruits frais avant d’être cuits au four. Le crumble aux pois chiches et aux fruits est un plat sucré idéal pour les personnes qui cherchent à utiliser des pois chiches dans une recette.

Mousse aux pois chiches et aux fruits

La mousse aux pois chiches et aux fruits est une recette délicieuse et rafraîchissante qui convient parfaitement aux repas estivaux. Les pois chiches sont une excellente source de protéines et de fibres, tandis que les fruits ajoutent une touche de sweetness et de vitamines. Cette recette est facile à préparer et peut être adaptée en fonction de vos goûts.

Pour préparer la mousse aux pois chiches et aux fruits, vous aurez besoin de :

– 1 canette de pois chiches
– 1/2 tasse de fruits (nous avons utilisé des fraises et des framboises)
– 1/4 de tasse de jus d’orange
– 1/4 de tasse de sirop d’agave
– 1/2 cuillère à café de vanille

Commencez par égoutter et rincer les pois chiches. Mettez-les ensuite dans un blender avec les autres ingrédients et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.

Répartissez la mousse aux pois chiches et aux fruits dans des verres ou des ramequins et placez au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir. Dégustez bien frais accompagné de quelques fruits frais.

Tarte aux pois chiches et aux noix

Les pois chiches sont une excellente source de protéines végétales et de fibres, ce qui les rend idéaux pour une alimentation saine et équilibrée. Ils sont également très versatile et peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes, des plus simples aux plus élaborées.

Pour une recette simple et savoureuse, essayez la tarte aux pois chiches et aux noix. Cette recette est facile à préparer et peut être adaptée selon vos goûts et vos envies. Pour une version plus épicée, ajoutez quelques piments en powder ou en flakes, ou encore du thym frais. Si vous préférez une version plus douce, laissez les épices de côté et ajoutez simplement un peu plus de fromage. Pour une touche de couleur, vous pouvez aussi ajouter quelques tomates séchées ou des poivrons grillés.

Ingrédients :

– 1 pâte brisée
– 1 boîte de pois chiches (400g)
– 3 oeufs
– 100g de fromage râpé
– 1/2 botte de persil plat
– 1/2 botte de coriandre
– 1/2 oignon
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à café de cumin
– 1 cuillère à café de paprika
– 1/4 de cuillère à café de chili en powder
– 1 pincée de sel
– Huile d’olive
– Noix (facultatif)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 190°C (375°F).

2. Dans un saladier, mélangez les pois chiches, les oeufs, le fromage râpé, les herbes, l’oignon, l’ail, les épices et le sel.

3. Huilez légèrement un moule à tarte avec de l’huile d’olive.

4. Etalez la pâte brisée dans le moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette.

5. Versez la préparation aux pois chiches dans le moule à tarte.

6. Ajoutez quelques noix si vous le souhaitez.

7. Enfournez la tarte aux pois chiches et aux noix pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que la préparation soit bien cuite.

8. Laissez refroidir la tarte avant de la déguster.

Parfait aux pois chiches et aux fruits

Les pois chiches sont un aliment sain et savoureux qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Ils sont parfaits dans les salades, les soupes, les currys et les plats mijotés. Les pois chiches sont également délicieux avec des fruits, comme dans cette recette de parfait aux pois chiches et aux fruits.

Ce parfait est facile à préparer et est rempli de bonnes choses pour la santé. Les pois chiches sont une excellente source de fibres, de protéines et de vitamines. Ils sont également riches en antioxydants. Les fruits sont une source de vitamines, de minéraux et de fibres. Ils sont également une bonne source de sucre naturel. Ce parfait est donc un excellent choix si vous cherchez une recette saine et savoureuse.

Gâteau au yaourt et aux pois chiches

Le gâteau au yaourt et aux pois chiches est un gâteau moelleux et savoureux, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. C’est une recette facile et rapide à préparer, et elle est également très économique. Les pois chiches sont une excellente source de protéines, de fibres et de vitamines, et sont donc très bonnes pour la santé. Ce gâteau est également très riche en goût, avec sa texture moelleuse et son parfum délicieux.

Conclusion

Pour conclure, voici 50 recettes avec des pois chiches qui sont savoureuses, nutritives et faciles à préparer. Ces recettes sont idéales pour les repas du soir ou les lunchs du lendemain. Les pois chiches sont une source de protéines, de fibres et de vitamines, ce qui les rend parfaits pour une alimentation équilibrée. Alors, n’attendez plus et mettez-vous à la cuisine !

Les pois chiches sont un aliment très polyvalent qui peut être utilisé pour des recettes à la fois sucrées et salées. Essayez ces 50 recettes pour trouver votre préférée!

Les pois chiches sont un aliment très polyvalent qui peut être utilisé pour des recettes à la fois sucrées et salées. Ils sont riches en protéines et en fibres, ce qui les rend idéaux pour les repas du soir. Les pois chiches sont également faciles à préparer, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les personnes qui ne cuisinent pas souvent.

Voici 50 recettes à base de pois chiches que vous devriez essayer :

1. Salade de pois chiches et de quinoa : cette salade est riche en protéines et en fibre, ce qui la rend idéale pour un repas du soir.

2. Soupes aux pois chiches : il existe de nombreuses soupes aux pois chiches disponibles, mais nous vous recommandons celle-ci en particulier.

3. Ragoût de pois chiches : ce ragoût est savoureux et nourrissant, ce qui en fait un excellent plat principal.

4. Pâte à tartiner aux pois chiches : cette pâte à tartiner est parfaite pour les sandwichs et les tartines.

5. Falafels : les falafels sont une excellente option pour les repas du soir. Ils peuvent être servis avec une salade ou un plat de riz.

6. Gâteau aux pois chiches : ce gâteau est moelleux et délicieux, et il est parfait pour les personnes qui ont des difficultés à digérer les glucides.

7. biscuits aux pois chiches : ces biscuits sont parfaits pour les en-cas ou les petits-déjeuners.

8. Crème glacée aux pois chiches : cette crème glacée est riche et savoureuse, et elle est parfaite pour les personnes qui ont des difficultés à digérer les lactose.

9. Tarte aux pois chiches : cette tarte est facile à préparer et elle est idéale pour les personnes qui ne cuisinent pas souvent.

10. Pizza aux pois chiches : cette pizza est riche en protéines et en fibres, ce qui la rend idéale pour un repas du soir.


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