Palette demi-sel aux lentilles facile


Sommaire
Introduction à la recette de palettes demi-sel aux lentilles
Ingrédients pour la recette de palettes demi-sel aux lentilles
Préparation des palettes demi-sel aux lentilles
Astuces et conseils pour une recette réussie
Conclusion

Introduction à la recette de palettes demi-sel aux lentilles

La palette demi-sel est une recette traditionnelle du Sud-Ouest de la France. C’est un plat typique de la région Aquitaine, et plus particulièrement du département de Lot-et-Garonne. La palette demi-sel est généralement servie avec des lentilles, et est très simple à préparer.

La palette demi-sel est un plat traditionnel du Sud-Ouest de la France. C’est un plat typique de la région Aquitaine, et plus particulièrement du département de Lot-et-Garonne. La palette demi-sel est généralement servie avec des lentilles, et est très simple à préparer.

La palette demi-sel est un plat traditionnel du Sud-Ouest de la France. C’est un plat typique de la région Aquitaine, et plus particulièrement du département de Lot-et-Garonne. La palette demi-sel est généralement servie avec des lentilles, et est très simple à préparer.

La palette demi-sel est un plat traditionnel du Sud-Ouest de la France. C’est un plat typique de la région Aquitaine, et plus particulièrement du département de Lot-et-Garonne. La palette demi-sel est généralement servie avec des lentilles, et est très simple à préparer.

Pour préparer la palette demi-sel, il vous faudra :
– 1 palette demi-sel
– 500g de lentilles
– 1 oignon
– 2 carottes
– 1 branche de céleri
– 1 bouquet garni
– Huile d’olive
– Sel, poivre

Commencez par faire cuire les lentilles. Dans une casserole, faites chauffer de l’eau et portez-la à ébullition. Ajoutez les lentilles et laissez-les cuire pendant environ 20 minutes.

Pendant ce temps, préparez le reste de la recette. Dans une cocotte, faites chauffer de l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon, les carottes et le céleri, et faites cuire pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite la palette demi-sel et le bouquet garni, et faites cuire pendant une heure.

Une fois les lentilles et la palette demi-sel cuites, ajoutez les lentilles dans la cocotte. Assaisonnez avec du sel et du poivre, et laissez cuire pendant encore 5 minutes.

La palette demi-sel aux lentilles est maintenant prête à être servie. Dégustez ce plat typique du Sud-Ouest de la France accompagné d’un bon verre de vin rouge.

Ingrédients pour la recette de palettes demi-sel aux lentilles

– 1 palette demi-sel (ou sel)
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 1 carotte
– 1/2 poivron
– 1/2 courgette
– 1 tomate
– 1/2 botte de persil
– 1/4 de céleri
– 1/2 verre à vin blanc
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 boîte de lentilles (250 g)
– 1 litre d’eau
– Sel, poivre

Couper l’oignon, l’ail, la carotte, le poivron, la courgette, la tomate et le céleri en petits dés.

Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon et l’ail.

Ajouter la palette, la carotte, le poivron, la courgette, la tomate, le céleri, le persil, le vin blanc, l’eau et les lentilles.

Assaisonner avec du sel et du poivre.

Laisser cuire pendant environ 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que la viande soit tendre et les lentilles cuites.

Servir avec du riz ou des pâtes.

Préparation des palettes demi-sel aux lentilles

Préparation des palettes demi-sel aux lentilles

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Repos : 5 minutes

Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

– 1 palette demi-sel (de préférence avec os)
– 1 verre de lentilles (200 ml)
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 1 carotte
– 1 branche de céleri
– 1 feuille de laurier
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Dans une casserole, faites cuire les lentilles dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.

3. Égouttez les lentilles et rincez-les à l’eau froide.

4. Épluchez l’oignon, l’ail et la carotte. Coupez le céleri en petits dés.

5. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon, l’ail, la carotte et le céleri pendant 5 minutes.

6. Ajoutez les lentilles, le laurier, sel et poivre. Mélangez bien.

7. Posez la palette sur le dessus et enfournez pendant 20 minutes.

8. Laissez reposer la palette 5 minutes avant de la découper.

Astuces et conseils pour une recette réussie

– Prendre une cocotte ou un petit faitout et faire chauffer de l’huile d’olive.
– Couper les oignons en petits morceaux et les faire revenir dans l’huile.
– Ajouter les lentilles et mélanger.
– Saler et poivrer.
– Ajouter de l’eau chaude et laisser cuire pendant 30 minutes.
– Pendant ce temps, préparer la palette.
– Laver la viande et la couper en gros cubes.
– Dans une cocotte ou un faitout, faire chauffer de l’huile d’olive.
– Ajouter les oignons et la viande.
– Faire revenir le tout pendant 5 minutes.
– Saler et poivrer.
– Ajouter les tomates pelées et coupées en morceaux.
– Mélanger.
– Laisser cuire pendant 30 minutes.
– Servir la viande et les lentilles ensemble.

Conclusion

La palette demi-sel est un plat facile à préparer et délicieux. Les lentilles sont une excellente source de protéines et de fibres, ce qui en fait un plat très nutritif. La palette demi-sel est également très versatile et peut être servie avec une variété de accompagnements.


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